酒粕塩　「秋鹿」　35ｇ

発酵が引き出す、塩の新しい旨み

日本各地の酒蔵で、土地の風土と向き合いながら丁寧に醸された酒粕。
その酒粕と、古式天日製法でじっくり結晶化させた沖縄・粟国島の塩を掛け合わせ、発酵の力で旨みを重ねた、特別なブレンド塩です。
酒粕由来のほのかな香りと、塩のキレのある味わい。
まろやかさの中に、料理の輪郭を際立たせるコクが生まれます。
保存料・化学調味料不使用。ノンアルコール。
発酵食品ならではの自然な栄養とミネラルを毎日の食卓に。
天ぷら・おにぎり・焼き魚との相性は格別。
ひと振りで素材の旨みが静かに立ち上がります。

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秋鹿酒造
大阪府最北部の能勢町にある、お酒の原料となる酒米を自分たちの手で育てている明治１９年創業の蔵元です。
体にやさしく安全なお酒を造るため、農薬や化学肥料を使わずに「山田錦」という最高級のお米を育てています。