１０月１日は日本酒の日

10月1日は「日本酒の日」🍶

秋の味覚と一緒に、日本酒を楽しみませんか？

暑かった夏も少しずつ落ち着き、秋の気配を感じる季節になってきましたね。

秋といえば、さんまや秋鮭、きのこ、栗、さつまいもなど、おいしいものがたくさん並ぶ季節。そんな秋の食卓に欠かせないお酒といえば、やっぱり日本酒ではないでしょうか？

実は、毎年10月1日は「日本酒の日」です。

今回は、日本酒の日にちなんで、日本酒のことを少しお話ししながら、こあやリカーストアおすすめの日本酒と、お料理とのペアリングをご紹介したいと思います！

🍶 なぜ10月1日が「日本酒の日」？

「日本酒の日」は、1978年に日本酒造組合中央会によって制定されました。

10月1日が選ばれた理由のひとつが、昔の酒造年度です。

かつて酒造年度は10月1日から始まっていたため、10月1日は酒造りにとって一年のスタートとなる大切な日でした。

また、秋になると新米が収穫され、いよいよ日本酒造りが本格的に始まる時期でもあります。

新しいお米が収穫され、そのお米からお酒が造られていく――。

そう考えると、10月1日は日本酒にとって、とても意味のある日なんですね。

🌾 まずは「灘」の日本酒を楽しんでみませんか？

日本酒の名産地として有名なのが、兵庫県の灘五郷です。

灘は昔から酒造りが盛んな地域で、「灘の生一本」と呼ばれるお酒でも知られています。

そんな灘のお酒から、今回はこあやリカーストアおすすめの4本をご紹介します。

まずは**「大坂屋長兵衛」**。

すっきりとした飲み口と上品な味わいで、食事と合わせて楽しみやすい一本です。

お刺身や焼き魚などの和食はもちろん、だしの効いた煮物などとも合わせやすく、毎日の晩酌にもおすすめ。

続いて**「菊正宗 特撰」**。

キレの良い味わいが魅力で、料理の味を邪魔せず、食中酒として楽しみやすい日本酒です。

焼き鳥や焼き魚、天ぷらなど、香ばしさのある料理と合わせると、日本酒のキレが料理を引き立ててくれます。

そして、名前からもすっきりした味わいを想像できる**「白鶴 きりっと辛口」**。

その名の通り、きりっとした飲み口で、脂っこい料理にも合わせやすい一本です。

唐揚げや餃子、焼き肉など、しっかり味のお料理と一緒に楽しむのもおすすめ。

「日本酒＝和食」というイメージがありますが、実は中華料理や洋食とも相性が良いんですよ！

もう一本おすすめしたいのが、灘を代表する酒蔵のひとつ、日本盛のお酒です。

**「日本盛」**は、普段の食卓で楽しみやすい日本酒としておすすめ。

お寿司やお刺身、冷奴などの定番料理から、家庭料理まで幅広く合わせやすいのが魅力です。

🍁 灘以外にもおすすめしたい日本酒

福島県の人気銘柄、「写楽」。

香りと旨味のバランスが良く、日本酒そのものをじっくり楽しみたい方にもおすすめです。

お刺身や白身魚のカルパッチョなど、素材の味を活かした料理と合わせると、お酒の魅力をより感じられます。

さらに、日本酒好きの方にはおなじみの「飛露喜（ひろき）」も。

料理と合わせながら、その味わいをゆっくり楽しみたい一本です。

そして秋にぜひおすすめしたいのが、「秋鹿 生囲い」。

「秋鹿」という名前からも、秋の食卓にぴったりですよね。

きのこ料理や秋鮭、さんまなど、秋の味覚と一緒に楽しめば、季節を感じる晩酌になりそうです。

🍶 日本酒の日は「料理との相性」を楽しもう！

日本酒の楽しみ方は、ただお酒を飲むだけではありません。

「この料理には、どんな日本酒が合うかな？」と考えながら選ぶのも、日本酒の楽しみのひとつです。

例えば、

刺身・寿司 × 日本盛
焼き魚・秋刀魚 × 菊正宗 特撰
唐揚げ・餃子 × 白鶴 きりっと辛口
きのこ料理・秋鮭 × 秋鹿 生囲い
白身魚・カルパッチョ × 写楽

など、料理に合わせて日本酒を選んでみると、いつもの食卓が少し特別な時間になります。

また、日本酒は温度によっても味わいが変わります。

冷やしてすっきり楽しむのもいいですし、寒くなってきたら燗酒でゆっくり味わうのもおすすめ。

「日本酒は難しそう」と思っている方も、まずは好きな料理に合わせて一本選んでみてはいかがでしょうか？

🌾 10月1日は、日本酒に乾杯！

10月1日の「日本酒の日」。

今年はぜひ、秋の味覚と一緒に日本酒を楽しんでみてください。

灘の伝統を感じる大坂屋長兵衛、菊正宗 特撰、白鶴 きりっと辛口、日本盛。

そして、灘以外にも呉春、写楽、飛露喜、秋鹿 生囲いなど、それぞれに個性のある日本酒があります。

「辛口が好き」「香りのある日本酒を飲んでみたい」「料理と一緒に楽しみたい」など、選び方は人それぞれ。

今年の秋は、お気に入りの一本を見つけて、ゆっくりと日本酒を楽しんでみませんか？

10月1日は、日本酒の日。
おいしい料理と、おいしい日本酒に乾杯です！🍶