洋食に合うお酒の組み合わせ
洋食に合う組み合わせを考えてみました！肉料理、魚料理、パスタ、揚げ物、デザートなど、料理別におすすめの日本酒、ウイスキー、ワイン、ビールをご紹介します。
🥩 肉料理（ステーキ・ロースト・ハンバーグなど）
肉の旨味やソースのコクに寄り添うお酒
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| 赤ワイン | 丹波ワイン アッサンブラージュ(赤) |
| ビール | アサヒ生ビール 黒生 エビスビール |
| ウイスキー（ハイボール） | シングルモルト 余市 シングルモルト 宮城峡 竹鶴 ピュアモルト サントリーオールド |
| 日本酒：熟成酒・山廃純米 |
特別純米酒 秋鹿 生囲い 純米酒 秋鹿 千秋 辛口純米酒 十輪 |
🐟 魚料理（ムニエル・グリル・シーフードパスタ）
レモンやバター風味の魚に爽やかに合う
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| 白ワイン | ミッシェル・リンチ ボルドーブラン |
| スパークリングワイン |
ミオネット プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット 白鶴 淡雪スパークリング 300ml |
| 日本酒：吟醸酒・純米吟醸（冷酒） |
吟醸 久保田 千寿 純米吟醸 久保田 千寿 純米吟醸 原田 純米吟醸 紀土 純米吟醸 写楽 純愛仕込み |
🍅 トマトソース系（パスタ・ラザニア・ピザ）
トマトの酸味と相性良し
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| 赤ワイン | 丹波ワイン アッサンブラージュ(赤) |
| 軽めのビール |
キリンビール 一番搾り アサヒ スーパードライ ハイネケン |
| 日本酒：生酛・酸味のある純米酒 |
特別純米酒 白鶴 山田錦 特別純米酒 十輪 |
🧀 チーズ・クリーム系（グラタン・カルボナーラ）
クリームやチーズのコクを引き立てる
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| 白ワイン | ミッシェル・リンチ ボルドーブラン |
| スパークリングワイン |
ミオネット プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット 白鶴 淡雪スパークリング |
| クラフトビール | イネディット ダム |
| 日本酒：純米大吟醸・生酒 |
純米大吟醸 飛露喜 純米大吟醸 久保田 萬壽 大吟醸 ひやしぼり |
🍗 フライ・揚げ物（フライドチキン・カツレツ）
泡が油を流し、軽快に楽しめる
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| ビール |
サッポロ生ビール 黒ラベル キリンラガービール アサヒ スーパードライ 生ジョッキ缶 ザ・プレミアム・モルツ |
| スパークリングワイン |
ミオネット プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット 白鶴 淡雪スパークリング |
| ハイボール | シングルモルト 余市 シングルモルト 宮城峡 竹鶴 ピュアモルト |
| 日本酒：発泡清酒・微発泡にごり酒 |
白鶴 淡雪スパークリング 純米にごり 白雪 しら雪 |
🍰 デザート（ケーキ・プリン・チョコ系）
甘味のある酒でデザートに寄り添う
| カテゴリー | おすすめ商品 |
|---|---|
| リキュール | パライソ ライチリキュール 700ml |
| 日本酒：にごり酒 | 純米にごり 白雪 しら雪 |
ペアリングのポイント
- 料理の味の濃さに合わせてお酒の濃さを選ぶ
- 油っぽい料理には泡や酸味のあるお酒を
- 繊細な味わいの料理には吟醸酒や白ワインを
- 濃厚な味わいの料理には熟成酒や赤ワインを
