大人のためのバレンタインに・・
バレンタインは“甘い”だけじゃない。
お酒と料理で楽しむ、大人のためのバレンタイン
バレンタインといえばチョコレート、というイメージが強いですが、
近年は「お酒と料理で楽しむ、大人のバレンタイン」を選ばれる方も増えています。
恋人とゆっくり過ごす夜、夫婦で食卓を囲む時間、自分へのご褒美としての一杯。
今年のバレンタインは、お酒と料理のペアリングで、少し特別な時間を楽しんでみませんか。
① ワイン × チーズ・肉料理
王道だけど、やっぱり間違いない組み合わせ
バレンタインディナーに欠かせないのがワイン。
赤ワインなら、チーズやお肉料理と合わせるだけで、一気に“特別感”が生まれます。
こあや おすすめペアリング
- かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン × ローストビーフ・ステーキ
→フルボディで力強い、国産ワイン
- ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール × カマンベール、ミモレット
→ミディアムボディで果実味があるエレガントなワイン
- 丹波ワイン アッサンブラージュ(赤) × 生ハム・サラミ
→飲みやすくて優しい味わい
果実味のあるワインは、料理の旨みを引き立てつつ、会話も自然と弾ませてくれます。
「今日はゆっくり食事を楽しみたい」そんな夜にぴったりの組み合わせです。
② 日本酒 × 和食・洋風アレンジ料理
意外性が嬉しい、和モダンなバレンタイン
実は日本酒も、バレンタインにおすすめのお酒。
フルーティーな吟醸酒や純米吟醸酒は、
洋風の料理とも相性がよく、驚きの美味しさを楽しめます。
こあや おすすめペアリング
- 写楽 純米吟醸 × マグロのカルパッチョ
→華やかな香りと旨味が盛ん料理と好相性
- KONISHI 吟醸ひやしぼり × 鶏肉のハーブ焼き
→フレッシュな香りと軽快な味わいがハーブと調和
- 飛露喜 純米大吟醸 × 白身魚のソテー
→華やかな吟醸香とキレイな甘味が白身魚の繊細さにマッチ
日本酒のやさしい米の旨みが、料理に寄り添い、食後まで心地よい余韻を残してくれます。
「甘いものが苦手な方へのバレンタインギフト」にも、日本酒はおすすめです。
③ ウイスキー × チョコレート・ナッツ
バレンタインらしさを残すならこの組み合わせ
「やっぱりチョコレートも楽しみたい」
そんな方には、ウイスキーとのペアリングがおすすめ。
ウイスキーのスモーキーさや甘みは、
チョコレートのカカオ感と相性抜群です。
おすすめペアリング
- 竹鶴 ピュアモルト × ビターチョコレート
→バランスの良い味わいでチョコを引き立てる
- シングルグレーンウイスキー 富士 ハイボール × 塩チョコ
→爽やかなハイボールが塩直の甘じょっぱさと絶妙なバランス
少量をゆっくり味わうことで、
大人ならではのバレンタイン時間を楽しめます。
④ お酒は「贈る」だけじゃなく「一緒に楽しむ」もの
バレンタインのお酒は、
プレゼントとして贈るのも素敵ですが、
一緒に開けて、同じ時間を共有することも大切な楽しみ方。
「このお酒、どんな味かな？」、「この料理、合うね」
そんな会話が生まれるだけで、いつもの食卓が少し特別な時間に変わります。
今年のバレンタインは、心に残る一杯を
甘いチョコレートだけでなく、お酒と料理で演出する大人のバレンタイン。
特別な人と、大切な時間を過ごすための一杯をぜひ選んでみてください。
きっと、味わいとともに、思い出にも残るバレンタインになるはずです。
