お酒日記：二階堂吉四六

こんにちは、こあや店長です。

連日の酷暑に体力がどんどん削られていっております。

スーパーへの買い出しも最小限にしつつ過ごしております。

ほんっとうに毎日暑いので、外出される際はお気をつけください！

さて今回のお酒日記は、二階堂酒造、麦焼酎「吉四六（きっちょむ）」です。

よろしくお願いします～！

合わせた料理は、豚しゃぶサラダときんぴらごぼう。

吉四六は、麦本来のほのかな香ばしさと、まろやかでやさしい飲み口が魅力の本格麦焼酎です。食事の味を邪魔することなく、料理のおいしさを引き立ててくれるので、毎日の晩酌にもぴったりの一本です。

夏の定番料理、豚しゃぶサラダは、やわらかい豚肉の旨みと、シャキシャキのレタスやきゅうり、トマトなどの新鮮な野菜は、暑い季節にも食べやすい人気メニューです。

ポン酢やごまドレッシングでさっぱりといただく豚しゃぶサラダには、吉四六の水割りやソーダ割りがおすすめ。

今回は水割りでいただきました。

爽やかな飲み口が豚肉の甘みを引き立て、後味も軽やかなので、箸もお酒も自然と進みます。

そして、もう一品合わせたのは、きんぴらごぼうです。

ごぼうの香ばしい風味と、醤油やみりんで甘辛く仕上げた味わいは、吉四六との相性がとても良い組み合わせ。

麦焼酎ならではの香ばしさが、ごぼうの風味と重なり合い、お互いの魅力をさらに引き立ててくれます。

派手なごちそうではなくても、いつもの料理とお気に入りのお酒があれば、それだけで十分贅沢な時間になります。

吉四六は、焼き鳥や焼き魚などの定番おつまみはもちろん、今回のような家庭料理とも相性抜群。

食中酒として楽しめるので、毎日の晩酌に取り入れやすいのも吉四六が人気の理由です。

明日は何を飲もうかな～と思いながら今日の晩酌を終えました。

それでは、また次回もよろしくお願いします～☆