カルロ・ロッシ(赤)と新じゃが
みなさまこんにちは、こあや店長です。
もう4月です。ちょっともう1年の4分の1が終わりましたよ…
信じられないし、信じたくないです…
2026年は新しいことにチャレンジしたいなと思っていたのですが、何もしないまま3か月がたち、多分このまま1年が終わっていくのでしょう…
でも大丈夫。美味しいお酒を飲むと大抵のことは気にならなくなります。
さて、4月といえば、春のお酒もどんどん出てきておりますね。春のお酒には花見ですよ。
こあやで取り扱いのあるお花見にもってこいのお酒は「春鹿 純米酒 超辛口」です。
日本酒度が12度という超辛口でありながら、まろみと旨みのある絶妙な日本酒だそう。
まだ試したことのないお酒なので、今年お花見に行けたら持っていきたいです。
さて、本日のお酒日記「カルロ・ロッシ(赤)と新じゃが」です。
よろしくお願いします☆

もらい物の「カルロ・ロッシ(赤)」ですが、実は3ℓあります。
バッグインボックスと呼ばれる代物です。
最初、大きすぎて開けるのを躊躇していましたが、このワイン、めちゃくちゃ美味しいんです!(ご存じの方も多いですよね)
スーパーやドラッグストアでもよく見かけるワインでしたが、飲んだことがありませんでした。
コスパも良く、味も良い。デイリーワインにもってこいのお酒ですね。
【商品説明】
カルロ・ロッシは1974年にアメリカで発売された40年以上の歴史があるブランド。
今では世界中で販売されています。
フレッシュ&フルーティでどんな料理とも合う親しみやすい味わいでそのままでも、氷を入れたロックスタイルでも自由にお楽しみいただけます。
ラベルのメダルに描かれている人物はカルロ ロッシ氏。商品名の由来でもあり、E.& J.ガロワイナリーの創業者の一人、アーネスト ガロとともに働いていた実在の人物です。セールスマンとして活躍していて、かつてはTVCMにも登場。決め台詞は「このワインについておしゃべりするのは好きさ、でも飲むのはもっと好きだね」でした。
「カルロ ロッシ」の製造元であるE.& J.ガロワイナリーは、1933年にアーネストとジュリオのガロ兄弟がカリフォルニア州モデストに創業。たがいに協力しあって、今では4世代にわたる世界No.1※の家族経営ワイナリーにまで発展しました。
※IMPACT DATABANK 2020 EDITION 2019年度世界販売数より
今回のペアリングに選んだのは、この時期ならではの新じゃが。
新じゃがのレシピを色々探してみたのですが、ピンとくるものがなく、シンプルにポテトフライに。

新じゃがは皮が薄くて美味しいので、丁寧に洗って皮付きのままで。
電子レンジでしっかり火を通した後、少なめのオリーブオイルで表面がカリカリになるまで揚げ焼きに、塩を強めに振って完成です。
これは、ワインに合う。シンプルながらめちゃくちゃ美味しい。
ちょっと丁寧なジャンクフードとカジュアルな赤ワインの相性が抜群でした。
外はカリ、中はねっとり。新じゃがの旨みが存分に引き出されたポテトフライ。
最終的に子供にほとんど食べられてしまいました…。
ポテトの余韻で赤ワインを楽しみました…。
では、また次回もよろしくお願いします°˖✧

