お酒日記～Alexandre Bainの白ワイン

こあや店長です、こんにちは！

本日のお酒日記は、アレクサンドル　バンというワインを飲みました　です

アレクサンドル　バン　・・・初めましてにございます。

先日、母の誕生日だったので母が友人よりプレゼントでいただいたワインです。

一緒に飲もう！と誘ってもらったのでご相伴にあずかりました。

ありがとう、母。

ちょっとびっくりするくらい、美味しいワインでした。

白ワインだったのですが、私の好みドンピシャで飲みやすかったです。

辛口の白ワインでしたが、香りは甘く白ワイン好きにはたまらない１本。

今回は夕食と共にワインを飲みました。

たまたま一品として用意していた「スモークサーモン」との相性バッチリで、すいすい飲んでしまいました。

母の好物「スモークサーモンとトマトのカプレーゼ風｝

母もお酒が好きで実家に帰省した際は、毎日二人で晩酌をしております。

しっとりと話したり、過去の笑い話に華を咲かせたり。

美味しいお酒を飲むとよく喋ります。

前世はイタリア人と豪語する母は大好きなワインと大好物のスモークサーモンに舌鼓を打っていました。

正直まったく知らないワインだったので、調べてみました。

ナチュラルワイン界で特に人気の高い Alexandre Bain（アレクサンドル・バン）。

フランス・ロワール地方 プイイ＝フュメの自然派ソーヴィニヨン・ブラン生産者。

一般的なプイイ＝フュメの“冷涼・シャープ”とは逆に、熟度の高い厚みと密度あるワインを造るのが特徴。

 ☆相性の良いペアリング

・ローストチキン・ハーブ焼き

・クリームソースの魚料理（サーモン、真鯛など）

・白カビチーズ（カマンベール、ブリー）

・バターを使う料理全般

・グリル野菜

重厚さがあるので、シンプルなサラダより「火を通した料理」と相性◎

↑とありましたが、スモークサーモンでも合いましたよ＼(^o^)／

今回のワインの年代は2019年。

熟度は高いけれど、昨年より酸味が少し残りやすいものだそうです。

ですが、それが逆に良く、熟度・酸・旨味のバランスが良く「当たり年」と呼ばれるワインだったようです！

こんなにも美味しいワインをプレゼントしてくれた母のご友人さま、本当にありがとうございました。

美味しく美味しくいただきました。

また、自分でも買ってみようかな・・・と思えるワインとの出会いでした。

お酒との出会いは、私を豊かにしてくれます☆

ではまた次回、よろしくお願いします！